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CICERCHIE

€ 3,46

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Dettaglio

La cicerchia (Lathyrus sativus) è un’antica leguminosa da granella consumata dall’uomo sin da tempi remotissimi. E’ una pianta annuale e contiene nei suoi baccelli semi di piccole dimensioni, schiacciati, a metà strada tra il cece e la fava. Si tratta di un legume povero che cresce anche in condizioni ambientali avverse; in passato era considerato un alimento povero perché era frequentemente presente sulle tavole dei contadini. Essendo una pianta molto rustica, ha trovato nella Murgia un habitat naturale.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GRKcal 352Proteine 31Grassi 2,7Carboidrati 51Fibra Totale 1,1 Acqua 10
NOTE AL CONSUMATOREEssendo un prodotto selezionato in modo artigianale, si consiglia un esame visivo prima dell’uso per verificare la presenza di qualche impurità. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine. Conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore. Se ne consiglia un uso moderato.
LO CHEF CONSIGLIAZuppa di cicerchie
Confeziona da 500 grammi 




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